Psychodietetyka to holistyczne spojrzenie na kwestie odżywiania człowieka.
Swą wiedzę czerpie z obszaru dietetyki i psychologii, podkreśla ważność zarówno procesów fizjologicznych i biochemicznych, jak i sfery emocjonalnej oraz poznawczej. Specjalista psychodietetyki to osoba, która wspiera na drodze zmiany stylu życia, zmniejszenia masy ciała czy odzyskania zdrowia poprzez pracę nad psychologicznymi barierami, deficytami w zakresie samokontroli czy też problemami w ustalaniu celów  i planów działania. Psychodietetyk edukuje i dostarcza narzędzi pomocnych w budowaniu poczucia własnej skuteczności potrzebnej do wzbudzenia motywacji i wcielenia intencji w życie.